ไข่ไก่ขึ้นราคาแผงละ 6 บาท ฟาร์มปรับเป็นฟองละ 3.40 บาท หลังผลผลิตลด-อากาศร้อนกดซัพพลาย
เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ประกาศปรับราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มเพิ่มขึ้น ฟองละ 20 สตางค์ หรือ แผงละ 6 บาท มีผลตั้งแต่วันที่ 16 มีนาคม 2569 ส่งผลให้ราคาไข่ไก่ปรับจาก ฟองละ 3.20 บาท เป็น 3.40 บาท ตามกลไกตลาด หลังปริมาณผลผลิตในตลาดลดลง
แหล่งข่าวจากวงการไข่ไก่เปิดเผยว่า การปรับราคาในครั้งนี้เป็นการประกาศโดยเครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ซึ่งประกอบด้วย สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบุรี, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน และ สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ลุ่มแม่น้ำน้อย โดยได้ปรับราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มขึ้นเป็น 3.40 บาทต่อฟอง ส่งผลให้ราคาจำหน่ายต่อแผงเพิ่มขึ้นประมาณ 6 บาท
ปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นครั้งนี้ไม่ได้เกิดจากต้นทุนพลังงาน แต่เป็นผลจาก ผลผลิตไข่ไก่ในตลาดลดลง เนื่องจากมีการปลดแม่ไก่ไข่อย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา ประกอบกับไก่รุ่นใหม่ที่นำเข้ามาเลี้ยงยังให้ผลผลิตไม่เต็มที่ ขณะเดียวกันสภาพอากาศที่ร้อนจัดยังส่งผลให้แม่ไก่ออกไข่ลดลง ทำให้ซัพพลายในตลาดตึงตัว
มาโนช ชูทับทิม นายก สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ กล่าวถึงที่มาของการประกาศราคาไข่ไก่ว่า เดิมการประกาศราคามาจากสมาคมผู้ผลิตและผู้ค้าไข่ไก่ แต่เนื่องจากมีข้อกังวลด้านกฎหมายจากการกำกับดูแลของภาครัฐ ทำให้กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่รวมตัวกันประกาศราคาแนะนำแทน
ทั้งนี้ การประกาศดังกล่าวถือเป็น ราคาแนะนำของตลาด ไม่ได้เป็นการบังคับให้ซื้อขายตามราคาที่กำหนด หากราคาที่ประกาศไม่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ผู้ซื้อก็สามารถเลือกไม่ซื้อได้ ซึ่งจะทำให้ราคาปรับตัวตามกลไกตลาดโดยอัตโนมัติ
อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมไข่ไก่มองว่า ราคาที่ประกาศยังมีบทบาทเป็น กรอบอ้างอิงของตลาด เพื่อป้องกันการขายเกินราคาในช่วงที่ความต้องการสูง ขณะเดียวกันก็ช่วยเป็นแนวทางให้เกษตรกรสามารถรับมือกับแรงกดดันด้านราคาจากผู้ซื้อได้ในบางช่วงเวลา
